O mel pode ser uma solução doce para o
grave e crescente problema da resistência bacteriana aos antibióticos.
Os médicos e a população já usam mel
como curativo tópico, mas agora os cientistas afirmam que ele pode desempenhar
um papel muito maior no combate às infecções.
"A propriedade única do mel de
abelhas reside na sua capacidade de combater a infecção em vários níveis,
tornando mais difícil para as bactérias desenvolverem resistência," disse
a Dra. Susan Meschwitz, da Universidade Salve Regina (EUA).
O mel usa uma combinação de armas
contra as infecções, incluindo peróxido de hidrogênio, a acidez, o efeito osmótico,
uma alta concentração de açúcar e polifenóis - todos capazes de matar células
bacterianas ativamente.
O efeito osmótico, por exemplo,
resultado da elevada concentração de açúcar no mel, extrai água das células
bacterianas, desidratando-as e matando-as.
Outra vantagem do mel é que, ao
contrário dos antibióticos convencionais, ele não atinge os processos de
crescimento essenciais das bactérias.
O problema com este modo de ação, que é
a base dos antibióticos convencionais, é que isto resulta no desenvolvimento da
resistência aos medicamentos por parte das bactérias.
Além disso, vários estudos têm
demonstrado que o mel inibe a formação de biofilmes, as comunidades de
bactérias mais difíceis de combater.
"Nós separamos e identificamos os
vários compostos de polifenóis antioxidantes do mel. Em nossos estudos
antibacterianos, já testamos a atividade do mel contra a E. coli,
Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa, entre outras," concluiu a
Dra. Meschwitz.
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Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/
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