Você já
deve ter ouvido falar em alguém que tem alergia ou intolerância à lactose. Mas
você sabe a diferença entre as duas situações?
A
intolerância ao leite ocorre quando existe uma carência da enzima lactase,
responsável por digerir o açúcar lactose, presente no leite.
Na
intolerância, as reações estão restritas ao sistema digestório, com gases,
dores abdominais, diarreia e vômito.
Já a
alergia ocorre quando os anticorpos identificam a proteína do leite como um
corpo estranho que precisa ser combatido, o que desencadeia uma série de
reações alérgicas por todo o corpo.
"O
mal-estar da intolerância é momentâneo, quando passar o efeito volta tudo ao
normal. Na alergia não. Quando é desencadeado um processo alérgico a reação é
no corpo todo. Os anticorpos se voltam contra aquela substância e a glote pode
até ficar edemaciada, vir a fechar e a pessoa morrer", explica a médica
Serly Francine Casella.
Como
surgem a alergia e a intolerância ao leite
A
alergia ao leite normalmente dá seus sinais na infância e pode ser desencadeada
a partir da ingestão de leite industrializado como complemento nos primeiros
meses de vida ou mesmo por uma questão hereditária.
Pesquisadores
brasileiros estão desenvolvendo uma tecnologia que promete tirar do leite a
proteína que causa alergia, mas o produto ainda não chegou ao mercado.
Já a
intolerância à lactose pode surgir ao longo da vida.
O
gastroenterologista Ângelo Zambam de Mattos explica ser comum que as pessoas
possam ir perdendo a capacidade de produzir a enzima lactase ao longo da vida.
"Nós
seres humanos fomos programados para consumir leite na infância, como os
animais. É muito frequente que uma parcela da população vá perdendo a enzima
que digere o leite, causando essa dificuldade na digestão", disse ele.
O Dr.
Ângelo ressalta que a pessoa diagnosticada com intolerância à lactose ou
alergia ao leite deve procurar um especialista e substituir o alimento para não
perder alguns nutrientes.
"Quando
a pessoa não consome leite tem que ficar atenta caso precise repor vitamina D e
cálcio para não desenvolver uma osteoporose no futuro", conta o médico.
Fonte:
http://www.diariodasaude.com.br/
Nenhum comentário:
Postar um comentário